Pyszny migdałowy placek

Ten placek piekę zawsze na imieniny mojej mamy, nie ma takiej możliwości aby go nie było bo ma zawsze wielu zwolenników, może to przez ten migdałowy zapach:)

Składniki:
200 g migdałów
150 g cukru
4 jajka
1 łyżka wódki
1 łyżka masła
25 g skórki cytrynowej kandyzowanej
30 g moreli kandyzowanych
1 łyżka tartej bułki

Migdały sparzyć i obrać skórkę, potem wysuszyć i utrzeć w moździerzu z 150 g cukru, dodać 1 jajo i bardzo dokładnie wymieszać. Wrzucić dosyć drobno posiekane owoce kandyzowane i 3 żółtka uprzednio wymieszane z wódką. Pozostałe białka ubić z cukrem na pianę i połączyć. Pieczemy w wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formie. Podawać oczywiście na zimno.

Miodowe szyszki

Polecam, jest to naprawdę dobre.

Składniki:
1 łyżka octu
7 białek
20 dag cukru
1 szklanka miodu
skórka pomarańczowa lub dowolne bakalie

Z cukru, szklanki wody ugotować syrop, dodając do tego ocet, gdy syrop będzie bardzo gęsty, że za wyjętą z niego łyżeczką ciągnie się nitka, należy zdjąć go z ognia. Następnie ubić na sztywno pianę z białek i zaparzyć ją syropem, wlewając stopniowo miód. Dodać pokrojoną skórkę pomarańczową lub inne bakalie. Masę wylać na wafel i podawać po ostygnięciu.