Czekoladowy krem

Ten krem na 100% znajdzie wielu zwolenników ze względu na swój smak - polecam

Składniki:
1 szklanka śmietany
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1,5 łyżeczki żelatyny
5 dag orzechów
10 dag czekolady
3 łyżki mleka
1 op. cukru waniliowego

Żelatynę należy wymieszać z kilkoma łyżeczkami zimnej wody, gdy napęcznieje dolać troszeczkę wrzącej wody i wymieszać. Oddzielić białka od żółtek, utrzeć żółtka do białości z połową cukru. Czekoladę pokroić, dodaj odrobinę mleka i rozpuścić, podgrzewając na wolnym ogniu. Następnie wymieszać to z utartymi żółtkami i wlać rozpuszczoną żelatynę. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać pozostały cukier. Oddzielnie ubić śmietanę. Wymieszać delikatnie ubitą pianę z masą czekoladową i śmietaną. Bardzo drobno posiekać orzechy, delikatnie wymieszać z przygotowaną masą. Przełożyć to do salaterek i pozostawić w chłodnym miejscu.

Śliwki z fajną pianką

Szukacz przepisu z zastosowaniem śliwek i nie ma być to ciasto? Sprawdź to:

Składniki:
50 dag węgierek 20 dag cukru pudru
tłuszcz do blachy
5 dag migdałów
5 białek
25 ml rumu

Śliwki należy umyć, wypestkować. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obierać ze skórki, zetrzeć. Dalej.. białka ubić na sztywną pianę, dodać pod koniec ubijania cukier puder i migdały. Blachę wysmarować tłuszczem. Maczamy śliwki w przygotowanych białkach i układamy w odstępach na blasze. Skropić je rumem i piec w średnio nagrzanym piekarniku.