Najlepsza Margherita

Pizze robię różne, ale teraz podaję przepis na chyba najbardziej znaną pizze jak jest Wam znana z restauracji. Jadłam raz podobną bardzo smaczną, tu adres pizza Poznan, naprawdę polecam bo po za dobrym smakiem jest tam bardzo sympatyczny klimat:)
a teraz nasza pizza:

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
bazylia (liście)
1 łyżka oleju
oregano do smaku
30 g drożdży
0,5 szklanki wody
3 pomidory
1 Sos boloński
200 g sera mozzarella
0,5 łyżeczki soli

Drożdże zalewamy 3 łyżkami ciepłej wody i zostawiamy do wyrośnięcia. Połączyć z mąką, solą, olejem. Dodać pozostała wodę, wyrobić. Pomidory i ser pokroić.

Sos boloński ugotować w 200 ml wody. Tortownicę natłuścić. Gdy ciasto wyrośnie, wyłożyć, leciutko podwijając brzegi. Pizzę posmarować sosem bolońskim. Układać pomidory, ser oraz liście bazylii. Całość posypać oregano. Piec 25 minut w temp. 220 stopni C.